#雪菜豬肉湯麵
陰雨天
想來一碗熱呼呼的湯麵
自從看了洪愛珠的老派少女購物路線、我最想吃的是切仔麵!!!!
尤其是現在這個不能內用的日子,切仔麵變成我心目中首選美食。
切仔麵對我來說一定要內用、
熱呼呼的麵配上好幾樣切料!
解除三級警報後第一件想做的事就是衝去吃一碗切仔麵!然後切好多好多切仔料!😆😆😆
老派少女書中提到的自家製雪菜、我已經做了好多次!書中未提及比例、我也很隨意的將青江菜洗淨瀝乾後、裝入乾淨的塑膠袋加2大匙鹽,揉一揉外袋、使其均勻吃鹽。漬一晚其實就可以食用了、今日這把漬了5日有、剛好雨天適合來一碗熱湯麵🍜
自家製青江菜雪菜:
青江菜以適量的鹽漬成雪菜、這件事已成了我冰箱常備!用小松菜來製作也可以。
♦️高湯可以準備大骨湯或用養泉雞高湯。
豪邁的用了伊比利松阪豬切肉絲
一點點紹興酒
一大匙太白粉
白醬油少許,將肉絲醃一會兒。
雪菜沖洗擰乾切細備用
起一鍋水準備煮麵條、
同時間拍2顆大蒜、將雪菜與松阪豬一起快炒。
麵條煮好後、注入雞湯、再將炒好的雪菜松阪豬舖上。
家裡若有油蔥酥就來一點、想吃蛋包的在煮麵的同時也能多煮一顆蛋。
備妥後撒上蔥花及白胡椒粉~
好、我要來去吸麵條了!
謝謝洪愛珠賜點子、愛上了這碗雪菜肉絲湯麵🍜
今日使用的松阪豬為平凡五金行的Cebo伊比利松阪豬
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早安!星期五(金曜日)。
全天星象兩樣情,卻也充滿戲劇化的樂趣!😊
下午1:48pm前,月亮都在獅子座,並且啟動木星與金星兩吉星的能量,事情發展容易柳暗花明。過度緊張與激動的心情,也能在午餐時間重新與他人或自己達到和解。今天中午特別適合與老朋友敘舊,有利社交、藝術、戀愛、物質享受(如:美食)。
下午1:48pm起月亮進入處女座,大環境氣氛低調中帶著靈活變化的色彩。隨著天王星、水星與土星力量的相繼噴發,我們可以預期將有意外的變化出現,並且出現感性與理性的衝突。在一切不確定又充滿選擇的過程後,現實與時間的壓力會幫助我們掌控現狀,讓一切回到正軌。
因此,中午時段和晚上時段將是順利完成大事的佳期。大家不妨放輕鬆地看待今天。
祝大家週五愉快~🌈
#今日星象:月木刑剋(11:25)、月金六合(12:32)、月亮進處女(13:48)、月天三合(14:06)、月水刑剋(18:24)、月土三合(22:26)、日月六合(入相位)、日海三合(入相位)
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[重要消息]
身為ELLE的網星,在此也要告訴大家今晚的好消息。今晚是2018 ELLE style awards風格人物大賞的頒獎典禮。今年台灣有大S、小S、汪小菲、楊丞琳、羅志祥、曾之喬、黃子佼、日星-小松菜奈…等人將出席領獎。
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