#我回屏東必吃必去的地方
哇好想宅配回來北部喔
#宅山林精緻餐盒」📣📣📣
旁聽席 特邀請米其林一星主廚蒞臨監製推出數道精緻「宅山林外帶餐盒」,邀請您一同感受來自山林的美食饗宴~期盼您的支持,期待在旁聽席再次與您相聚
#原住民炭火風味餐330元🍛
以相思木堆疊燻烤出一縷懷念家鄉的味道,配餐有伊娜比拉(原住民語)山芋頭粉豬肉香腸\ 小米粽~醃製入味黑豬肉 包裹月桃葉蒸煮 剝開後 淡雅清香 縈繞鼻息
#摯愛饅魚飯380元🥘
來自屏東鰻魚 入口後的驚豔乍現 香脆燻烤的外層,搭配特調醬汁順著飽滿的蒲燒鰻紋路慢慢滑下 令人心醉~
#櫻桃胭脂鴨520元
來自彰化高床卵石地鴨種,經過70天飼養,採用血鴨處理技法,保持肉質軟嫩多汁,經乾式熟成10-14天,達到極致風味,烤鴨般的酥香脆皮、肉質軟嫩多汁。
#長番茄海鮮燴飯530元🦞
嚴選世界第一義大利拿坡里產區羅馬長番茄,深紅的外型,果肉結實,香氣濃郁。
特製熬煮3小時,搭配豐富海鮮料理,鮮甜營養低熱量,開胃好選擇。
#東寶馬告風味戰斧880元🍖
嚴選米其林等級“六堆黑豬”
啤酒酵母餵養 打造出的無羶腥的玫瑰色肉質,堪稱是肉品中的貴族(可五分熟等級肉品)
口感鮮甜有嚼勁,深刻地烙痕在喉韻間~
#三明治260~280元🌭
經典歐式巧巴達麵包,帶點韌性與嚼勁,有絲綢般光澤的組織,咀後滿口麥香,再搭配不同主食與森林奶油等豐富配料創造出華麗感動的幸福滋味~
特製的餐盒,有我們用心的溫度,陪您一起度過嚴峻時刻
#超人氣甜點(可宅配)🌰
🌟地表最強可麗露~天使的鈴鐺🔔
🌟邪惡肉桂捲~無盡吮指版
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#訂餐方式~
出餐採預約,每晚八點前結單,並完成匯款。隔日中午12點~13點出餐。
為保食材新鮮,每日採限量供應,不接受當日點餐
🌟FB臉書私訊
🌟專線電話09000-81051
#取餐方式
🌟歡迎來店取餐
🌟屏東地區指定地點取餐(屏東女中對面公園)
🌟高雄地區指定地點取餐(高雄美術館明誠四路凱基大樓下)
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅POPOLA X 邵庭,也在其Youtube影片中提到,這一桌年菜 除了用料實在 色香味俱全 加熱方式更是超級簡單 今天有請屏東好媳婦代表-邵庭社長 來教大家.... 怎麼熱出一桌澎派年菜 立馬獲得公婆親戚長輩的讚賞 老公眼中的美廚娘 小孩心目中的萬能媽媽 我絕對不會跟大家說 這桌年菜花最久的時間是在擺盤.... .......................
「屏東鰻魚」的推薦目錄:
屏東鰻魚 在 Facebook 的最佳解答
#無償公益分享文
去年一開賣就秒殺的佛跳牆和櫻花蝦鰻魚米糕終於來了!!記得去年很多人都沒有訂到就賣完了,大家的動作要快呀!!
已經好幾年,每年過年前,我和輔導老師都會想辦法幫學校裡辛苦的家庭準備年菜,有時會有善心的朋友捐贈,如果沒有,我和輔導老師就會自掏腰包買年菜給他們。我們希望讓這些家庭也能吃到豐盛的年夜飯,替孩子們準備新的鞋子和衣服,讓平常領用二手衣的孩子,在過年時也能穿新的衣服。
連續兩年樂天派來找我,說要給35個貧困家庭一戶一份佛跳牆或雙味Q米糕,跟上次一樣會把這次銷售總金額的15%直接平分給辛苦的家庭,我和輔導老師都很開心,能夠讓孩子們品嘗這麼好吃的年菜,阿嬤們也能有辦年貨的紅包。
鰻魚櫻花蝦雙味Q米糕,米糕上的屏東鰻魚肉質細緻、入口即化,櫻花蝦的香氣十足,米糕香Q口感也很好。米糕用大同電鍋蒸就很香Q,味道超好,佛跳牆我多加了一些白菜煮滾就好,超方便的。
我自己從小就喜歡吃佛跳牆,裡面鬆軟的栗子和軟Q的芋頭我超愛的,我不愛吃豬腳皮,但是忍不住吃了一塊,顛覆了我的想法,豬腳好Q彈,鍋裡還有鮑魚和花膠,不只美味,還有豐富的營養。整鍋滿滿的美味連小孩都一碗接一碗,一大鍋竟然一餐就吃完了。
這真的是我吃過最好吃的冷凍年菜。想到每年過年要回婆家去當孝順的媳婦,要一起準備將近20個人的年夜飯就覺得擔心,今年再來訂一組,好吃又省事。也訂一組給媽媽,讓媽媽今年不用這麼忙碌。
如果您也開始在準備年夜飯,可以跟我一起訂樂天派的青葉台菜,不只豐富大家的年夜飯,也給孩子們一個豐盛的除夕夜。
訂購專頁(這次也有素食的喔~~)~
《青葉臺菜》
台灣第一間臺菜餐廳,60幾年的老餐廳,國寶楊麗花為創辦人之一,老饕藝人們宴客的首選,重傳承重手路,也許不花俏吸睛但絕對經典。經典為雋永。首推臺菜七美:原味、爆香味、中藥味、油蔥味、麻油味、醃醬味、酸甜味。
招牌扛壩子(葷食):
《總鋪ㄟ花膠佛跳牆》
科普一下,花膠貴為海陸8珍之一,做工繁複,光泡發熬煮浸高湯至少要8小時以上的時間,靠著總鋪師ㄟ火候手工,才能讓花膠的醇厚黏實感煲出。佛跳牆之所以大家愛喝卻不常出現在家常餐桌,因為每個料都必須分開處理,10樣材料,10道工序,湯頭才能
層次分明。
《輕潤品蔬佛跳牆》
這次為了今年疫情,大家都辛苦也格外重視養生健康,這道跌破眼鏡的完全沒吃素的感覺,湯頭很厚(台語:好)數十蔬果中藥材燉煮,湯頭透亮,喝下去全身暖活了,連小孩都很愛的溫補清甜。
《招牌雙米糕》
敲碗的大家都指名一定要跟上的青葉米糕,獨門醬汁拌炒過的米心,透且彈,是完全外面吃不到的米其林星星米糕,配料更是大氣喜色。屏東鰻魚、東港櫻花蝦、蔬食的猴頭菇、百果、蟲草花,樣樣細緻,絕對是我大小餐廳吃過最好吃的米糕。
短網址連結:https://lihi1.com/77tIP
❤️❤️
屏東鰻魚 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#溪邊雞園
#鐵皮屋裡的六張桌
#台南當紅私廚
上傳了一段台南當紅私廚「溪邊雞園」的影片,由於影片中只拍到羊肉塊堆高露出水面的羊肉爐,以及毫無裝潢的鐵皮屋包廂和空曠無比的環境,引來了網友的私訊詢問:你有推薦這家嗎?一桌開價一萬二以上到底吃什麼?蔡某郭某張某是各是哪些有錢人?
首先溪邊雞園是屏東鰻魚大王阮旭揚帶我去的,他說他的朋友們最近都在瘋傳這家店,到的時候才知道它不是店,無招牌無門面,真的是一家養雞養鴨場,甚至轉進雞場前還沒有路,聽說谷哥不到,很多人迷路在中華西路上。
為什麼有錢人瘋這家店?據老闆鄭文朝(朝哥)自己大嘴巴說出來的客人會嚇你一跳,首富蔡某宴請親家,一人之下萬人之上的大官設宴,都在不起眼的六張桌有冷氣的鐵皮屋裡。
園區占地上千坪,視野非常開闊,有大樹有瓜籐,有開放式廚房和獨立廁所(是蹲式有開窗),因為緊臨日新溪,所以命名溪邊雞園,溪畔有三艘遊艇近在眼前,據老闆說其中一艘是前立委王幸男所有,每艘價值500萬元,可載釣客至澎湖海釣(聽到這裡有沒有覺得很神!)
一萬二起桌,當日吃的是一萬六,最多可塞13人,唯一漏拍的是西瓜,溪邊雞園連飯後水果都是一等一的。
老闆朝哥是見過世面的人,談吐幽默娓娓道出人生經驗,13歲到台北賣布,退休在原本就在養羊的溪邊賣羊肉爐等純閹羊料理,幾年前把羊肉店的招牌賣了,另起爐灶開賣包括羊肉的台菜。
羊肉爐(清湯蘿蔔帶皮閹羊),白斬雞(養足八個月),炒米粉(油輕味淡很柔軟),古早味拼盤有八寶丸和高粱香腸和烏魚子,馬加魚片做五柳羮(菜料很多又味似生炒花枝),麻油粉薑炒羊肉(正當令的粉薑帶嗆辣),煮大明蝦,乾煎白鯧片,以及朝哥先問客人敢不敢吃才招待大家的羊內臟炒鳳梨酸菜(味似客家鹹酸甜)。
在台北開餐廳的同行友人,吃罷對白斬雞和羊肉爐非常激賞,便開口詢問朝哥有無販售生食材?朝哥說鴨子是養來自己吃的,雞和羊都要養很久,自己賣都不夠,無供應食材的可能性。
食材上佳才敢調味輕淺,菜量頗豐展現宴客澎湃,加上飄撇又健談的老闆朝哥現場服務,難怪台南溪邊雞園受到老客饕家的青睞。
而對我這種都市俗來說,台南溪邊雞園真的太有趣了!
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
屏東鰻魚 在 POPOLA X 邵庭 Youtube 的最佳解答
這一桌年菜
除了用料實在
色香味俱全
加熱方式更是超級簡單
今天有請屏東好媳婦代表-邵庭社長
來教大家....
怎麼熱出一桌澎派年菜
立馬獲得公婆親戚長輩的讚賞
老公眼中的美廚娘
小孩心目中的萬能媽媽
我絕對不會跟大家說
這桌年菜花最久的時間是在擺盤....
..................................................................................................
訂購網址:https://www.popola.co/categories/sale
販售截止時間:2/4(四) 23:59
屏東鰻魚 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#南台灣三天兩夜抱腹美食之旅(中集) #東港東昇海鮮餐廳 #浮雲朵朵的鰻膠 #台南溪邊雞園 #市長首富最愛的台灣農家菜 #屏東旁聽席 #白雪公主闖進七矮人的家 #周杰倫包場 #鰻魚大王阮旭揚帶我玩
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
屏東鰻魚 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#南台灣三天兩夜抱腹美食之旅(上集) #吃太飽所以要抱著肚子 #鰻魚大王帶我玩 #鰻鄉水產阮旭陽 #高雄迷路小章魚 #屏東潮州阿倫燒冷冰 #屏東潮州無名烤玉米 #屏東林邊阮家花園 #90年前賣60甲地蓋日式洋樓 #不對外開放
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
屏東鰻魚 在 屏榮實業股份有限公司有厚禮數 2019屏東伴手禮暨好店徵選 的推薦與評價
選用出口日本等級的種鰻,並挑只佔2%外銷規格的小尾鰻魚,全程由資歷20 年以上的師傅細心製作,將鰻魚尾部及腹側進行額外修刺。 在烤鰻的技術極度要求下,控制好上色溫及 ... ... <看更多>
屏東鰻魚 在 屏榮蒲燒鰻- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
外銷日本51年的超高人氣,屏榮蒲燒鰻的魅力無法擋! 還有蒲燒鰻串.鰻魚玉子燒.鰻魚筒仔米糕...等等, 更多優惠都在屏榮坊喔屏東市工業環路4號, Pingtung Pingtunghsien ... ... <看更多>