《寶媽的微甜創業計劃》是我規劃兩個月的品牌,但這其實是,將近10年以來的夢想和創業理念。
回想8年前自研究所畢業,我拿著四大碩畢的光環,本以為求職會非常順利如同身邊的男性同學一樣,但沒想到,無論是面試時遭遇性別不平等待遇,或是剛就業就面臨懷孕生子⋯⋯
我發現,人生竟然在24歲時就失去掌控,過去只要很努力就會有成果,但當時卻彷彿我有一身功夫,卻絲毫派不上用場⋯
第一胎生完後,為了完成內心小小的夢,我選擇去了麵包店工作一陣子,但因為假日必須排班,也常常連11天上班,仍然無法好好照顧孩子,孩子還是得找保母,費用超過我的在麵包店的薪水,於是我還是決定回去做工程師。
#創業的起點
工程師做了三年,中間又遭遇孩子的開刀,陸續把所有假都用完,人家的特休都拿來放鬆,我都是拿來帶孩子看病😅
於是我決定放手一搏,貸款後開了一家店「熠熠晨光」
但當時根本不知道,原來開一家實體店面,又要同時兼顧兩個幼子,是多麼困難的事情!我常常讓孩子在店內的沙發上睡著,我也持續工作到半夜,然後隔天早上七點照樣開店,一樣把小孩丟在沙發上睡覺,然後店開到一半請客人等一下,我先送小孩去搭娃娃車上學⋯
這樣的日子過了兩年,我也因此累垮了💔
#網路為我開啟了創業大門
幸好我在2019年下半年遇到了網路行銷,我發現原來可以在網路上就創業做生意,累積自己的經驗並發展團隊⋯⋯
全力以赴快兩年的時間,過程中剛好遭遇COVID-19 ,更多人意識到網路的重要性。
2021更是特別的一年,我遇到了幾位恩師,他們支持我去做自己想做的事情,不需要再被傳統創業思維框住,於是我大膽的結合了我的夢想「甜點店」
但因為身為健康教練和組織行銷講師,我覺得若能同時把健康飲食結合甜點,是個很棒的機會,也更容易傳遞到每個家庭,於是我和馬來西亞的寶媽討論之後,決心創立「#寶媽的低醣微甜事業」
這次,真的距離夢想越來越近,輪廓越來越清晰!
希望透過這個小小的品牌,真正的幫助那些和我一樣,想要在家就能兼顧家庭與事業的媽媽,在陪伴孩子同時,仍能擁有自己的事業發展機會~
即使不懂得銷售、沒有大筆資金,甚至沒有人脈沒有太多朋友,媽媽不需要因為孩子年幼必須待在家中,因此錯失很多自我證明的機會!
#專門提供給女性的創業計劃
我認為女性一直以來都不輸給男性,無論是聰明才智、野心、抗壓耐受度、溝通協調能力,只是因為社會的枷鎖,讓許多女性必須面臨結婚生子後,進入家庭後,可能要放棄自己原有的工作或事業發展機會。
因此很多人選擇不生子不結婚,因為害怕因此失去自由、害怕財務壓力太大⋯很多的原因。
但我們不是不想生孩子,我們很愛孩子,但更恐懼因此失去自己!
#品牌願景
希望透過這個微甜創業計劃,幫助小資女性和媽媽族群,能多一個選擇機會,同時擁有健康、身心靈與財富的自由
➖➖➖
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6,060的網紅李黎哈哈LilyHaha,也在其Youtube影片中提到,#李黎哈哈訪談系列 在訪談完花花之後,意外的在IG上面認識雅淳,就覺得一定也要訪談一下,確實他的經驗也告訴我們許多德國與台灣不一樣的地方,而這是作為一個留學生可能無法體會到的事情,所以如果好奇他的麵包文化衝擊,就來聽聽他怎麼說吧! 🧡如果大家想吃吃雅淳做的麵包,都可以到他的IG訂購喔! https...
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麵包店工作 在 工程師媽咪Jean Facebook 的最佳貼文
《寶媽的微甜創業計劃》是我規劃兩個月的品牌,但這其實是,將近10年以來的夢想和創業理念。
回想8年前自研究所畢業,我拿著四大碩畢的光環,本以為求職會非常順利如同身邊的男性同學一樣,但沒想到,無論是面試時遭遇性別不平等待遇,或是剛就業就面臨懷孕生子⋯⋯
我發現,人生竟然在24歲時就失去掌控,過去只要很努力就會有成果,但當時卻彷彿我有一身功夫,卻絲毫派不上用場⋯
第一胎生完後,為了完成內心小小的夢,我選擇去了麵包店工作一陣子,但因為假日必須排班,也常常連11天上班,仍然無法好好照顧孩子,孩子還是得找保母,費用超過我的在麵包店的薪水,於是我還是決定回去做工程師。
#創業的起點
工程師做了三年,中間又遭遇孩子的開刀,陸續把所有假都用完,人家的特休都拿來放鬆,我都是拿來帶孩子看病😅
於是我決定放手一搏,貸款後開了一家店「熠熠晨光」
但當時根本不知道,原來開一家實體店面,又要同時兼顧兩個幼子,是多麼困難的事情!我常常讓孩子在店內的沙發上睡著,我也持續工作到半夜,然後隔天早上七點照樣開店,一樣把小孩丟在沙發上睡覺,然後店開到一半請客人等一下,我先送小孩去搭娃娃車上學⋯
這樣的日子過了兩年,我也因此累垮了💔
#網路為我開啟了創業大門
幸好我在2019年下半年遇到了網路行銷,我發現原來可以在網路上就創業做生意,累積自己的經驗並發展團隊⋯⋯
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2021更是特別的一年,我遇到了幾位恩師,他們支持我去做自己想做的事情,不需要再被傳統創業思維框住,於是我大膽的結合了我的夢想「甜點店」
但因為身為健康教練和組織行銷講師,我覺得若能同時把健康飲食結合甜點,是個很棒的機會,也更容易傳遞到每個家庭,於是我和馬來西亞的寶媽討論之後,決心創立「#寶媽的低醣微甜事業」
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因此很多人選擇不生子不結婚,因為害怕因此失去自由、害怕財務壓力太大⋯很多的原因。
但我們不是不想生孩子,我們很愛孩子,但更恐懼因此失去自己!
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麵包店工作 在 BeautyExchange.com.hk Facebook 的最佳貼文
【扔掉賣剩的麵包太浪費!日本女生利用一雙巧手把麵包化身超有質感的檯燈】
大家有沒有想過,賣剩的麵包會怎樣處理呢?大多數人的做法應該都是扔掉吧。不過,日本一名女生就不一樣,為了不浪費麵包,決定來個大改造,利用一雙巧手把麵包化身超有質感的檯燈!
在麵包店工作的森田優希子覺得扔掉賣剩的麵包這個做法太浪費了,抱著對麵包的熱愛,她嘗試把這些麵包做成檯燈!首先她會掏空麵包中心,然後再進行防腐工序,保留麵包的香氣和形狀!就是這樣,她就製作出一盞盞獨一無二的麵包檯燈!
如果想看到她更多的作品,快點到IG@pampshade看看吧!
Photo Source: IG@pampshade
#Be_lifestyle #日本 #麵包 #檯燈
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麵包店工作 在 李黎哈哈LilyHaha Youtube 的精選貼文
#李黎哈哈訪談系列
在訪談完花花之後,意外的在IG上面認識雅淳,就覺得一定也要訪談一下,確實他的經驗也告訴我們許多德國與台灣不一樣的地方,而這是作為一個留學生可能無法體會到的事情,所以如果好奇他的麵包文化衝擊,就來聽聽他怎麼說吧!
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https://www.instagram.com/sanshiangtw/
▷▶︎ 幫助你更快的找到問題
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00:58 當初為什麼會想到德國麵包店工作?
01:30 當初到德國的時候會講德文嗎?怎麼溝通?
02:42 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(時間安排)
03:36 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(製作過程)
04:17 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(工作分配)
05:15 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(同事溝通)
06:03 在台灣麵包店工作與在德國麵包店的差異?(悠閒程度)
07:38 有學到哪些特別的糕點/麵包嗎?
08:14 有什麼部分是最難學的嗎?
08:53 台灣有分麵包師傅跟甜點師傅嗎?
09:25 對於德國的麵包/甜點的評價?
10:30 為什麼後來沒有想留下來工作?
10:59 待在德國幾個月,有沒有什麼印象深刻的事情?
12:19 有嘗試在德國做台灣麵包嗎?
14:09 待幾個月下來的心得感想?
▷▶︎ More LILYHAHA
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▪︎ Instagram: https://www.instagram.com/lily.hahahahana/
▪︎ Email: [email protected]
(更多留學諮詢、合作,請來信)
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留學不在只是夢想,過去在準備德國留學的路上,資源總是相對英美少的很多,因此希望透過YouTube這個平台,來分享更多在歐洲的留學&工作經驗給大家,想到德國工作?想到德國念碩士?但卻沒有什麼方向,都可以跟我聊聊喔!
▷▶︎ 留學德國申請祕訣-免費資源
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▪︎ 底下留言告訴我你的eamil,即可領取申請祕訣喔!
▪︎ 私訊預約免費留學諮詢30分鐘
▷▶︎ 這些影片會讓你對德國有更多了解
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⇢德國留學&生活
▪︎ 德國亞洲超市:https://youtu.be/B2xAXR5in8E
▪︎ 德國一天需要多少德文:https://youtu.be/qsmiffED25Y
▪︎ 德國外食花費:https://youtu.be/DDH8coykU3A
▪︎ 德國大學排名:https://youtu.be/9XWqweyKowo
⇢德國留學訪談
▪︎ 高中申請學士(慕尼黑大學)https://youtu.be/rL3eG-X3NfQ
▪︎ 德國碩士獎學金(慕尼黑工大)https://youtu.be/HvS2e6WjZzo
▪︎ 瑞士博士申請(蘇黎世聯邦理工)https://youtu.be/nT0HYE1Ctn0
▪︎ 瑞士碩士申請(洛桑聯邦理工)https://youtu.be/ATmVnNDhHTE
▪︎ 德國科大碩士(Hochschule Esslingen) https://youtu.be/gdIAPx4gmbE
⇢德國工作&實習
▪︎ 德國互惠生:https://youtu.be/x2Zysm7-0yk
▪︎ 德國畢業賺多少:https://youtu.be/FzBh5MRSuO4
▪︎ 德國實習&打工經驗:https://youtu.be/81CnfYIXJMA
▪︎ 德國軟體工程師:https://youtu.be/mY1K17nUzGU
▪︎ 瑞士Google工程師:https://youtu.be/7ly1ZCUldss
🎥在使用的影片拍攝剪輯器材
相機 sony zv1
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攝影 i Phone 7
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腳架 JOBE
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麥克風 RODE
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剪輯 FCPX
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字幕 Arctime
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麵包店工作 在 豪Dee Youtube 的精選貼文
辛苦令我學會感恩當下生活, 希望你們也積極活好每天 ;)
麵包店工作 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
天馬苑被領展賣盤,新管理公司管理不善,新業主更是獅子開大口,租金倍增,以致不少小商戶被逼無奈結業。在商場開業了約七年的麵包店-麵包.家,店主久下先生是一個日本人,他為何當初決定離鄉別井到香港發展?原本在一間日資麵包店工作的他,高薪厚職,為何又在天馬苑開鋪。
麵包‧家
地址 :黃大仙天馬苑商場2樓S05鋪
電話號碼:2350 3338
營業時間:7am-7pm
麵包店工作 在 #分享麵包店工讀 - 工作板 | Dcard 的推薦與評價
我待的是連鎖麵包店已經做蠻長一段時間了,想說沒事就來分享一下,工作內容如下,1.把明天早班會用的東西準備好,簡單來說就是把缺少的杯子袋子之類的 ... ... <看更多>
麵包店工作 在 【懶人包】麵包店正職Dcard | 麵包店工作流程 - 訂房優惠報報 的推薦與評價
-吐司三小時後才能封口喔-有時候吐司都是從廚房拿出來稍微放涼 ...#問麵包店正職薪水對嗎-工作板|Dcard2017年5月16日·剛才我有去面試麵包店的正職,對方說底薪21000全勤 ... ... <看更多>
麵包店工作 在 Re: [心情] 麵包店打工- 看板ServiceInfo - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原文吃掉一些些
我目前也在麵包店打工約一年了,也是晚班不過是下午2點到10點半
雖然不太可能是同一家不過我想麵包店都是大同小異吧XD
回應一下原PO順便分享經驗
我們店也算是非常忙的
晚班通常排四個人 收銀/套袋擦盤夾/外場/吧檯
超過四個人的話就會有機動
*收銀
嗯..就負責按POST機收錢找錢的,新人進來大概一個月開始學
重點就是要知道麵包分類,然後按POST要快因為客人很多
然後大家都知道的不要找錯錢!
其他就是比較瑣碎的像是要會換發票或是作廢發票等等
看起來沒什麼事但其實站整天下來會非常累,所以通常晚班會輪兩個人站
*套袋擦盤夾
套袋就是站在櫃檯,收銀人員的旁邊負責將麵包套袋的
要是排隊的人比較少(N<3),套袋的工作就會交給收銀的人
然後原本套袋的人就要抓緊時間擦盤夾!!
然後還有一個工作就是要負責跟客人對話因為收銀的人很忙
大概就是告訴客人哪些麵包要冰或是問客人麵包要不要切等等
所以新人一來大多是站這個位子,一方面練速度一方面幫忙擦盤夾
因為人多的時候外場的或是吧檯的會來支援套袋,我們不會讓新人太緊張XD
然後畢竟新人在會認麵包以前也無法告知客人哪些要冰
所以支援的或是收銀的就要擔當一下這個角色
(我那時候進去是3天要認完麵包 現在我不清楚要多久)
*外場
外場顧名思義就是要出麵包以及成為客人挑選麵包時問問題的對象
也是機動性最高的角色(不像收銀或是套袋的都要定在櫃檯)
出麵包的的尖峰時間大概是下午2點~4點
我們的後場在樓上,師傅用貨梯把麵包車送到一樓
有時候師傅會趕著下班所以出很快,所以外場出麵包也要快
最重要的第一個技能就是整理麵包,有時候麵包出很多檯面會放不下
這時候外場的人就要馬上臨機應變!看有什麼麵包不會再出可以併一併
或是把麵包疊倒極限(但有的麵包剛出爐不能疊會塌掉,EX起酥類)
併麵包有個最高原則就是:甜的跟甜的、鹹的跟鹹的
通常傍晚就會開始瘋狂併麵包
然後為什麼要併麵包呢?因為如果鐵盤上面空空的很難看
把不同麵包併在一起看起來就很多啦!再者閉店收拾也比較快
第二個技能就是,要對所有產品暸若執掌(包括麵包蛋糕西點活動等等啦哩拉紮)
因為客人很愛問你問題,即使是牌子上面都有寫的東西他們還是會問XD
晚上的時候要負責掃地跟拖地,然後機動性要高
像是夾子或是盤子沒了要提醒內場擦或是看到有擦好的就要補
如果排隊已經排很長,然後又有客人可能要點飲料或是要生日蛋糕等等
內場的人已經忙不過來時你就要馬上衝過去幫忙~
突然發現外場我打了好多哈哈!因為我個人最愛站外場
併麵包是我最大的興趣XD
*吧檯
吧檯呢就是要做飲料,我們店裡有賣咖啡和一些飲料
其實這些飲品的作法都滿簡單,要是真的忘記也有小抄貼在咖啡機旁邊
還有就是切試吃,通常傍晚就會開始切
切試吃沒什麼規則啦,就是盡量小塊一點可以讓更多客人吃到
當然自己切的時候會邊切邊偷吃一點大概就是公開的秘密了哈哈
吧檯的機動性僅次於外場,前面說到的支援套袋通常就是吧檯的角色
有時候也可以去擦一下盤夾,比較忙應該是晚上要收吧檯的時候
全部器具都要拆起來洗過一遍之類的
呼今天先打到這邊
先回應一下原PO說的
當初我進去的時候是由一位正職人員負責教我所有事情
當然其他資深PT也會一起教我
他們也有提到像是包東西的包法每個人都不一樣那類
或是像收吧檯每個人方式也都不太一樣
在我成為資深PT之後教新人我也會強調這點
因為可能今天我有上班,明天我就休假
而新人會連上個三四天,我無法確定明天教他的人會怎麼教
所以我還是會先教他我的方式,然後我都會半開玩笑說:
其實每個人方法不一樣啦但是最後只要OOXX就可以了
不過如果有正職員工的話還是建議原PO直接找正職的請他帶你
畢竟如果有其他PT指責你,你可以跟他們說是正職員工請你這樣做的
在階級上我想PT的就不會多說什麼了
今天就先這樣吧如果還想要知道一些關於麵包店的工作我之後可以再來分享:)
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◆ From: 114.45.55.241
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