#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端大推 .
📍YATS葉子
📍新竹市慈濟路228號
🈺️平日11:30-14:30(供餐至14:00) 17:30-21:30(供餐至20:30)
假日11:00-16:00(供餐至15:00) 17:30-21:30(供餐至20:30)
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▫️手工麵包:M100/L160▫️玫瑰茄黑醋豚角:180
▫️廣島牡蠣麻瓜Q比:190 ▫️蒜香酒醋蘑菇:180
▫️薯蔬海鮮濃湯:320 ▫️USA板腱牛排溫沙拉:350
▫️胡椒棒棒豚印度酸奶咖哩義大利麵:400
▫️慢燉牛頰牛肝菌燉飯:460
▫️蝦夷扇貝藍紋乳酪鳥巢麵:400
▫️番紅花船凍海鮮燉飯:460 ▫️花生瞎咪代誌pizza:320
🔸升級套餐:139 🔸10%服務費
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costco附近好吃的義式餐廳最近換新菜單啦~
用餐時段生意很好,建議事先訂位
店面有兩層樓,座位滿多的,也有包廂可以提前預約使用
二樓還有可容納40位的大空間,可供包場使用
主餐以義大利麵、燉飯和披薩為主,還有前菜和炸物等等
▪️玫瑰茄黑豚角
炸過的豬里肌搭配洛神花葡萄醋膏,酸甜酸甜好滋味
肉質好吃不會柴,還有一些蔬菜點綴,非常開胃
▪️USA板腱牛排溫沙拉
很有份量的牛排,肉質軟嫩,搭配了很多蔬菜
可以選擇要溫沙拉或水耕生菜,我吃的是溫沙拉~
沾著店家自製胡麻醬或油醋醬,清爽無負擔
▪️廣島牡蠣麻瓜Q比醬
有四大顆炸牡蠣,非常鮮,炸皮不會太厚太油膩
Q比醬是酸黃瓜+花椒+巴西里+沙拉奶醬
搭配炸牡蠣吃起來味道更有層次
▪️手工麵包
之前吃過幾次都覺得他們麵包很好吃
這次點的是M的大小,大概十片左右
單點的話沾醬三選二(昆布奶油醬、伯爵甜奶油和初特橄巴薩米可)
麵包好吃有嚼勁,越嚼越香,單吃就很讚了!
▪️蒜香酒醋蘑菇
非常多新鮮蘑菇,搭配酸酸的醬汁非常開胃
不論是單吃或沾麵包我覺得都很適合
▪️薯蔬海鮮濃湯
法國麵包裡頭挖空,裝進海鮮濃湯
一上桌香氣十足,烤得酥脆的法國麵包可以沾著濃湯一起享用
▪️慢燉牛頰牛肝菌牛頰燉飯
正統義大利燉飯,中間留一點米心
每粒飯粒吸滿醬汁,非常入味
牛肝菌味道不會太過突兀,搭配起來我覺得很好吃
上面滷過的牛頰肉軟嫩不柴,我喜歡💕
▪️番紅花船凍海鮮燉飯
一道番紅花加上馬賽魚湯料理而成的
整個非常鮮,海味十足~海鮮控不能錯過!
上頭還有船凍透抽、干貝、蛤蜊和蝦子,各個都很新鮮很好吃
▪️ 胡椒棒棒豚印度酸奶咖喱義大利麵
非常特別的組合
咖哩醬和酸奶的搭配,讓咖喱吃起來不會那麼膩口,味道上也更有層次
棒棒豚是帶骨豬肉,煮的很軟,輕輕一切就可以把骨頭分離
▪️蝦夷扇貝藍紋乳酪鳥巢麵
寬麵搭配濃郁的白醬,麵體更容易吸滿醬汁
上頭的扇貝很好吃,我很喜歡💕
▪️花生瞎咪代誌
和前幾次來用餐最不同的就是這個披薩了,整個升級了一波
有嚼勁有Q度的餅皮,裡頭放滿了麻糬
外層淋上煉乳,甜滋滋的吃起來很幸福
滿適合點來當點心的~份量很大建議多人分食
▪️套餐
主餐升級套餐會有主廚例湯、麵包和飲料
份量十足,怕吃不飽的可以升級,很划算
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葉子餐廳給人很舒適的用餐環境,燈光美氣氛佳,食物又好吃
不論是聚餐或約會都非常適合~
服務好又有品質的店家值得推薦給大家❤️
⚠️新菜單5/5上線唷
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅Jason 杰生,也在其Youtube影片中提到,如喜歡我的影片記得按個喜歡順便訂閱我的頻道唷 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 個人Facebook: https:/...
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【今日Costco 買什麼?】
昨天去迪化街買好多香料,今天就到Costco買肉來搭配料理。上傳照片的時候才發現最貴的美國無骨牛小排燒烤肉片忘記拍照啦🤣
今天都買什麼呢?除了買買衛生紙、日用品,酪梨、有機蔬菜、韓式拌飯料理包、鱸魚排、芭樂綠茶、豬頰肉(我現在有點混淆了,長得跟豬頸肉好像啊)。
以上就是美西灶腳Costco噴錢流水帳,希望大家喜歡我的購物日記❤️
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愛女便當- 0130之紅酒燉牛尾
好凍,瑟瑟地蜷縮在溫暖的被窩裡,按掉了鬧鐘,真不想起床。想到烤箱裡有昨晚慢燉好燜好的牛尾等著,心頭暖暖的,更覺得安心,就又沉沉睡去。待轉醒,愛女已在梳洗,時針已逼近七。天呀,我這是怎麼了,心想這都是舒心牛尾惹的禍。
紅酒燉煮料理很適合燉牛肉、豬臉頰、牛臉頰和羊膝,但因為豬臉頰肉比較容易取得,所以我選了紅酒燉豬臉頰肉收在書中給大家做參考和引子。這類燉煮料理我個人最愛富含膠質的牛尾或羊膝。羊膝需預訂,不是那麼好買,但是牛尾在Costco有不帶皮的,而國際牛肉有帶皮牛尾,且不局限於早市,很建議大家買回家試試。這幾天,天寒地凍的,只要家中有一鍋慢燉砂鍋菜,加上各類冬季盛產蔬菜、配飯、薯泥、或是義大利麵甚至讚岐烏龍麵都很棒。
紅酒燉煮料理中,我常提到Demi- glace 多明格拉斯醬 (デミグラスソース),有人簡稱為多蜜醬汁,其實就是法式料理中五大母醬的褐色醬汁(Espagnole)再加上牛高湯調成的濃稠醬汁。孩子們最愛的漢堡排或紅酒燉煮料理都需要Demi-glace。要做這款醬非常搞剛,所以一般我會用簡易的作法來代替,但是味道就不是那麼深邃有層次。
在日本,Demi- glace 非常容易買到,有罐頭也有鋁箔包,其中以Heinz 出品的佔大宗。本來台灣的日系超市也是有的,近一兩年,卻再也找不到了。如果大家有需要,我們可以在年後開團。(想要的可以在留言喊+1喔)
不知在哪一期栗園晴美的雜誌,看到她直接用烤彩椒搭配燉牛肉,紅豔豔的顏色很是美麗,今天我也仿照她的方式,將趙烤去皮的彩椒簡單用鹽和胡椒調味,不經過浸漬。(這代表可以復熱當作蒸便當菜)
天冷,大家出入要小心防寒,圍巾帽子可備著。
今日菜單
紅酒燉牛尾
胡蘿蔔蜂蜜奶油煮
炙烤彩椒
綠花椰+玉米筍
白米飯
#極致保溫便當盒
宛茱樂園手作設計館保溫便當袋
清真國際牛肉店
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#深夜廚房
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這些日常生活都會見到的肉品,英文你都知道嗎!
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感謝 好市多中和店 提供本次場地拍攝
影片重點整理:
1. 豬肉 pork
2. 雞肉 chicken
3. 羊肉 lamb
4. 培根 bacon
5. 香腸 sausage
6. 火腿 ham
7. 牛排 steak
8. 肋排 rib
9. 肉片 slice
10. 肉串 skewer
11. 豬五花 pork belly
12. 里肌肉 pork loin
13. 豬梅花 pork boston
14. 戰斧排 rib chop
15. 豬頰肉 pork jowl
16. 雞翅 chicken wings
17. 雞胸肉 chicken breast
18. 雞腿 chicken drumsticks
19. 菲力牛排 tenderloin
(感謝小滴指正:更正確的說法應該是 Beef tenderloin!)
20. 沙朗牛排 rib eye
(感謝小滴提出疑問:其實沙朗跟肋眼是同一部位的肉喔!只是對於分切的定義有一點不一樣!)
21. 紐約客牛排 striploin
22. 絞牛肉 ground beef
23. 日本和牛 JP wagyu
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■ 三個訣竅講出流利英文 https://youtu.be/6JeTQb3YKYY
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■ 英雄聯盟打LoL必懂單字 https://youtu.be/VG_njlfMXhk
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■ 阿滴滴妹參賽世大運 https://youtu.be/JHDF-SFvLFQ
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costco豬頰肉 在 [問題] COSTCO豬頰肉的標示爭議? - 看板hypermall | PTT消費區 的推薦與評價
賣場名稱:COSTCO 賣場分店:中和店商品名稱:進口豬頰肉問題描述: 之前一直長久有再買這款商品,而購買的原因是因為一直認為他真的是所謂的豬頰 ... ... <看更多>
costco豬頰肉 在 [問題] COSTCO的豬頰肉- hypermall - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
豬頰肉 有一堆外號,如霜降/松阪/黃金六兩/菊花肉常常有人說,豬的頸部是打針的地方,所以盡量不要吃豬頸肉而豬頸肉也有外號,如松阪肉/二層肉所以也有人說豬頰肉等於豬 ... ... <看更多>
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請問大家costco的豬頰肉(二包一組528元左右依不同重量價錢會不同每包裏各有三片),有哪些煮法會比較好吃? 且不失原肉質的特色呢? 請賜教了,謝謝! ... <看更多>