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台灣牛料理方式: 1.牛肋條骰子:適合煎,烤,煮,滷,幾乎是萬用,尤其是煎一下,骨邊脆脆的口感,很讓人喜愛,鍋子熱下鍋煎到上色,灑一點海鹽即可,非常方便 2.牛貝肉牛排:圓滾滾的形狀很討喜,肉質非常鮮甜軟嫩,比較困難的就是煎,鍋子熱以後轉中火,先將四面都煎上色,再休息3分鐘,繼續熱鍋後轉小火,將外面煎酥脆,再休息3分鐘,繼續熱鍋轉小火,將溫度維持住穿透到裡面,再休息3分鐘,家裡如果有烤箱,就請第一步驟完後,直接進烤箱,180度10分鐘即可。 3.牛小排:最簡單好吃,也最受歡迎的部位,鍋子熱大火煎上色即可,超級方便 4.牛松阪牛排:薄薄的一片,充滿奶香,油脂豐富,非常稀少的部位,牛要夠肥才會特地取下,軟嫩多汁,風味醇厚,只要鍋子熱,大火下去煎,正反面5-10秒即可,也可用於燒烤,,灑點海鹽就非常好吃。 5.牛梅花牛排:相當於美牛的翼板,但是卻甜上數倍,口感也非常軟嫩,鍋子熱大火下鍋,正反面煎20秒,休息3分鐘即可,超級好吃 6.各類火鍋片:一個原則而已,下鍋燙5秒即可,甜味都會在嘴巴裡溢出,尤其是上肉油花火鍋片,軟嫩芳香,鮮甜無比,冬天火鍋的優秀小伙伴,請務必吃一下! #影片就是牛松阪喔 #買到貝肉的人真的賺到 #超級好吃的

台灣牛料理方式: 1.牛肋條骰子:適合煎,烤,煮,滷,幾乎是萬用,尤其是煎一下,骨邊脆脆的口感,很...