恭喜台灣選手彭浩、楊嘉明於IBA世界點心大賽封王！ IBA世界點心大賽向來被視為甜點界的「奧林匹克賽」，本屆在德國慕尼黑盛大舉辦，此次有超過170個國家的觀眾與各類烘焙展覽，可以說是全世界最大規...

名家縱論／在對話中創造新機 2015-12-13 02:31 聯合報 夏惠汶 二○一五年的諾貝爾和平獎，頒發給突尼西亞民間組織「全國對話四方集團」，看到這個新聞，令人興奮。印證了「對話」讓瀕...

今天來開平餐飲學校學怎麼煎牛排，用英文學，希望最後有熟。 #創新實驗教育 臺北市教育局 KPCS ...

【上班維他命】 「年輕是最大本錢，我輸得起。」～開平餐飲學校畢業生 陳雅茹 一樣的暑假、一...

【我18歲， 我到新加坡「做工」】 18歲的陳雅茹，開平餐飲學校應屆畢業生，第一次出國就是去「做...

上一則發文中，有一位讀者曾美蘭，也是採取跟我女兒差不多的升學選擇。我借她的發文貼在這裡： 我的...

好開心，又來參加開欣盃廚藝競賽的評審工作，欣葉餐廳和開平餐飲學校已經聯合舉辦六年了，今年由各餐廳主廚...

【他33歲轉行，來到一所「不許教學生」的校園】 每位老師，都有過一段當 #菜鳥教師 的時光，「滿血...

【上班維他命】 「客人只有給我們一次機會，要做到最好。」～上海費爾蒙和平飯店行政總廚 劉一帆 ...

開平餐飲學校校長馬嘉延， 以及德國IBA大賽冠軍團隊主廚彭浩， 帶來冠軍蛋糕和馬卡龍， 還有新書— ...