小松和人 在 巻いてたっぷり野菜 的影片資訊
目先の変わった、ゆで野菜のサラダとしても喜ばれそう。カロテンとビタミンCが豊富で、野菜のシャキシャキした歯ざわりが味わえます。サッとゆでたもやし、ニラ、人参と、炒めた豚のひき肉を、ゆでたキャベツで巻い...
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目先の変わった、ゆで野菜のサラダとしても喜ばれそう。カロテンとビタミンCが豊富で、野菜のシャキシャキした歯ざわりが味わえます。サッとゆでたもやし、ニラ、人参と、炒めた豚のひき肉を、ゆでたキャベツで巻い...
甘酸っぱいキウイと生のえびがマッチした、彩りも鮮やかなサラダです。歯触りのいい、大根、きゅうり、わかめをプラスして、マヨネーズ、ヨーグルト、辛子、青じそを合わせたドレッシングをかけます。キウイはビタミ...
酢の物に使う野菜といえば、きゅうりが定番人気ですが、シャキシャキのフレッシュレタスの酢の物も、サラダのようにたっぷりいただけておすすめ。細く切ったいかは、かたくなりすぎないよう、熱湯にサッと通すのがポ...
健康野菜で注目されているモロヘイヤですが、原産地はエジプト。伝説によると王様の難病がモロヘイヤのスープで治ったことから“王様の野菜(モロヘイヤの語源)”と呼ばれるようになったとか。周知のようにモロヘイ...
ゆでたブロッコリーに、白味噌とマスタードベースのドレッシングを添えます。玉ねぎの代わりに、白ねぎのみじん切りを加えるのがポイント。ブロッコリーは栄養豊富な野菜で、一度に食べられる量が多いのも特長です。...
芋類の中ではカロリーが低めな里芋で、和風のポテトサラダを作ります。マヨネーズにわさびとお酢をプラスして味を引き締め、淡泊な里芋の味にアクセントつけました。かに風味のかまぼことサヤインゲンをプラスしてい...
低カロリーで満腹感のある、食物繊維たっぷりメニュー。中でもさやいんげんやしめじは、食物繊維の多さではトップクラスです。野菜のゆで加減はお好みで調節しますが、少し固めにゆでると、歯ごたえを楽しめ、良くか...
かぶの根には、大根と同様にジアスターゼやアミラーゼが含まれるので、食べ過ぎや胸やけを和らげてくれます。あさりに豊富に含まれるビタミンB12と鉄分は、貧血を予防するのに役立つため、貧血気味の女性には強い...
栄養の宝庫ともいわれるブロッコリーは、ビタミンCも豊富です。ビタミンCは水溶性で熱に弱い性質がありますが、電子レンジで調理すると損失が少なくてすみます。ごまの香ばしさがブロッコリーの甘みを引き立てるこ...
5種類の野菜をゆでて、にんにくをきかせたオイスターソース入りドレッシングで和えます。野菜は、1つの鍋に、火の通りにくいものから順に加えてゆでていくので、種類が多くても手間がかかりません。歯ごたえを残し...